Мы платим за чай. Или откуда такое название

Почему, говоря о материальном поощрении персонала за тот или иной вид обслуживания, многие подразумевают «дать на чай». Действительно ли это так? За хорошую работу мы выражаем благодарность в виде оплаты за кружечку горячего напитка?

Tip
alberth2 Flickr

Такое выражение, скорее, аллегория. Конечно, никто из персонала после работы не побежит в кафе и не станет наслаждаться чаем за ваш счет.

Интересно, но термин «подать на чай», существует довольно давно. Впервые его стали использовать в монархической Англии в 18 веке. Из школьного курса иностранного языка каждый из нас знает, что для жителей Туманного Альбиона чаепитие – не просто способ приема пищи. Это целый ритуал, превращенный в искусство.

Тогда, около 3 веков назад, в королевстве существовала очень популярная традиция устраивать пикники на открытом воздухе в парках. Обслуживание в те времена было далеко от идеального. Чтобы решить проблему, были созданы специальные ящички для моментальной оплаты.

Их отличительной особенностью была надпись, характеризующая быстрое обслуживание - «To Insure Prompt Service». Длинное выражение доставляло много неудобств, что и привело к возникновению аббревиатуры «tips». В русском языке оно всем известно, как «чаевые».

Современная жизнь старинного названия

Сейчас, конечно, подобной традиции нет и в помине. Однако слово прижилось и активно используется во всем мире по сей день.

Когда уместно давать чаевые? Объективно, везде, где вы сталкиваетесь с работой сферы услуг. Такси, парикмахерская, ресторан. Это далеко не весь список, когда уместно немного поблагодарить сотрудника за проделанную работу.

Однако не стоит давать денежное вознаграждение всем без разбора. Везде есть определенные рамки и стандарты. Они касаются как размеров чаевых, так и уместности их использования.
Что важно знать о культуре дополнительной оплаты? Необходимость «подать на чай» не является обязательной. Она, скорее, носит рекомендательный характер. Платить или нет – это только ваше право.

Важно во всем знать меру. Хочется поблагодарить за хорошую работу? Пожалуйста. Но усердствовать не стоит. Глупо отдавать все последние сбережения понравившемуся официанту, пусть хоть он и обслужил вас на высшем уровне.

О развитии культуры чаевых в разных странах мира

Традиция благодарить работников сферы обслуживания активно практикуется во всем мире. Однако каждое государство отличается собственными традициями и особенностями менталитета. Это накладывает отпечаток и на культуру чаевых.

Культура финансовой благодарности в Европе

Здесь нет фиксированной стоимости для дополнительного вознаграждения услуг такси. Самый популярный вариант «дать на чай» - попросить водителя не отдавать сдачу, а оставить ее себе.

Tipping
theglobalpanorama Flickr

В европейских странах туристы активно пользуются услугами носильщиков? Какая стоимость оплаты их услуг более уместна? Вполне достаточно суммы, эквивалентной 1-2 долларам.

При обслуживании в пунктах питания во многих европейских странах сервисное обслуживание уже включено в счет. Если нет, то традиционно «на чай» оставляют 1/10 от стоимости заказа.

Чаевые в Австрии

В благополучной Австрии правила несколько иные. При посещении ресторана здесь принято оплачивать и сервисный сбор за обслуживание, и немного приплатить сверх заявленной суммы. Производя оплату, не забудьте вежливо поблагодарить официанта традиционным «danke».

Сколько же заплатить дополнительно? Культура чаевых в этой стране предполагает поблагодарить суммой в размере не менее 5% от общего счета. Если вопрос касается обслуживания в дорого ресторане, «на чай» принято отдавать больше – около 10%.

Обслуживание гостиничных номеров предполагает дополнительную оплату, составляющую 5 евро за 1 неделю проживания.

Благодарить стоит и уличных носильщиков. Им вполне достаточно суммы, равной 0,5 евро за 1 единицу ручной клади.

Австралия

Такая далекая и загадочная страна. Как обстоят дела здесь? Нет определенного правила, обязывающего дополнительно благодарить сотрудника сферы услуг. Если вы попросите сдачу, на вас не станут смотреть, как на сумасшедшего (чего нельзя не сказать о странах Европы).

Возникло желание щедро одарить официанта в кафе? Ваше право. Уместной суммой станет денежный эквивалент, равный 15% от стоимости заказа.

Известно, что оплата чаевых составляют гонорар носильщиков. Сколько уместно заплатить им в Австралии? 1 доллара за доставку сумок вполне достаточно.

Труд горничных здесь оценивается в сумму 1 доллар за день или 5 долларов в неделю.

Давая «на чай», не удивляйтесь, если получите отказ. Такова особенность менталитета австралийцев.

Бразилия

В солнечной стране любителей футбола дополнительное денежное вознаграждение не пользуется почетом. Исключением станет оплата за оказание какой-либо нестандартной услуги.

Jedi Battles at the Tipping Point benefit
SanFranAnnie Flickr

Получая чек, можно увидеть дополнительный комиссионный сбор за обслуживание. Однако плата за него – дело сугубо добровольное.

В общем, в Бразилии не будут ждать от вас проявлений денежной благодарности, но и не откажутся от нее.

Канада

Культурные традиции жителей Северной Америки во многом схожи с ближайшей соседкой США. Правило подать «на чай» здесь развито наиболее широко.
Все сотрудники сферы обслуживания, независимо от качества и объема предоставленной работы, ждут от вас неплохой благодарности.

Проведя хороший вечер в ресторане, вы должны рассчитывать на оплату крупных чаевых. Их сумма может достигать ¼ от стоимости всего заказа.

Канадские таксисты по местным меркам просят сравнительно мало. Чаевые для них должны составлять 10%.

Такую же сумму ожидают сотрудники салонов красоты и представителей гостиничного бизнеса.

Франция

Здесь традиция дополнительной оплаты услуг разрешена на законодательном уровне. В ресторанах и кафе обязательно взимается комиссионный сбор, составляющий 15% от суммы заказа.

Однако чаевые не распределяются между официантами. Ваша денежная благодарность отправится прямиком к владельцу заведения. Он же и распоряжается суммой, распределяя ее между всеми сотрудниками.

Дополнительно давать «на чай» приветствуется. Однако, если подобной благодарности не будет, никто не обидится.

Чаевые – средство оскорбления

Думаете, чаевым обрадуются везде? Как же вы ошибаетесь! Мы настолько привыкли, что во многих странах у нас просят «на чай», что другое правило просто перестали воспринимать.

Оказывается, в мире существует ряд государств, дополнительная оплата услуг в которых воспринимается как личное оскорбление.

Остерегайтесь от соблазнов похвалить чаевыми официанта в Японии, Китае и Гонк-Конге.

Подайте нам «на чай»Tip Jar at Open Bar

Если есть страны, где финансовая благодарность – главный грех, то существуют ли государства с абсолютно противоположными традициями? Конечно, есть! В таких странах чаевые становятся основным источником дохода для большинства населения. Именно поэтому здесь действует принцип: чем больше, тем лучше.

 
 

Такая культура чаевых распространена в плохо развитых государствах и странах, процветающих за счет развития туризма.

К ним относят всем известные Египет и Турцию. Не отстает и Африканский континент. Запаситесь деньгами, отправляясь в путешествие по Намибии, Марокко, ЮАР и Танзании.

Для нас чаевые – легкий и необременительный способ поблагодарить за хорошее обслуживание. Для многих же сотрудников сферы они стали основным источником дохода. Не стоит скупиться, оказывая финансовую благодарность. Но старайтесь соблюдать особенности культуры чаевых, согласно традициям страны.